MENU GRAN CENONE:
Aperitivo
Delizie dello chef e cocktail di benvenuto
Antipasti
Flan di ricotta vaccina con coulis di cavolo nero
Insalatina di salmone e finocchi aromatizzato con salsa all'arancia
Primi
Risotto carciofi menta lime e zenzero
Ravioli con ripieno di pesce con sfoglia al nero di seppia timo e pomodorini confit
Secondo e contorni
Filetto di cinta senese bardato con contorno di purea di sedano rapa
Dessert
Bavarese al cioccolato
Panna cotta con coulisse ai frutti di bosco
Caffè
Vini inclusi illimitati: Rosso, Bianco, Spumante Brut, Spumante Dolce