Menù Cenone servito di capodanno 2025
Durante la cena live music e dj set
Al momento della prenotazione online specificare nel campo note apposito quanti menù di carne e quanti menù di pesce, oltre ad eventuali allergie o intolleranze.
MENÙ DI MARE
ENTREE
Canapè
(mousse al tartufo, mouse al pesto, mousse al pistacchio)
ANTIPASTO
Tartare di branzino con gelatina al lime e salsa ai lamponi
PRIMI
Pasta fresca calamarata con astice e pomodorini pachino
Risotto crema di asparagi con gocce di pecorino e mandorle tostate
SECONDO
Polpo croccante con crema di patate e friarielli saltati in burro
LENTICCHIE E COTECHINO
DOLCE
Tortino al cioccolato con cuore bianco e salsa di lamponi
BEVANDE
Acqua
Vino
Brindisi di mezzanotte
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MENÙ DI TERRA
ANTIPASTO
Angus marinato con insalata croccante, pomodorini gialli e scaglie di grana
PRIMI
“CALAMARATA” (è il tipo di pasta) pasta fresca con brasato di manzo e porro croccante
Risotto crema di asparagi con gocce di pecorino e mandorle tostate
SECONDO
Tagliata di manzo Irlanda e millefoglie di patate
LENTICCHIE E COTECHINO
DOLCE
Tortino al cioccolato con cuore bianco e salsa ai lamponi
BEVANDE
Acqua
Vino
Brindisi di mezzanotte