MENU FISSO PER IL CENONE DI SAN SILVESTRO

ANTIPASTI

Selezione eccellenze toscane 

Terrina di fegatini
con pane ai grani antichi, accompagnata da marmellata di arance

Polenta fritta con sugo ai funghi porcini 

PRIMI 

Crespella con ripieno di zucca gialla butternut e ricotta gratinata al forno 

Tortello di patate allo stracotto di bistecca 

SECONDI 

Filetto lardellato accompagnato da spinacino fresco grigliato e purea di patate aromatizzate alle erbe toscane

Il grande classico: cotechino con lenticchie

DOLCE

Parfait au chocolate con crumble di mandorle e arachidi e caramello salato

Bollicina di benvenuto
Acqua microfiltrata, pane, coperto

70,00  a persona (vino escluso)